ஐ۩ஜ۩(منتدى: سمان نور الدين )ஐ۩ஜ۩
عزيز الذائر يجب عليك التسجيل لتمتع بكل المواضيع كامله ولتمتع بكل مميزات المنتدى نرجوا لكم الافادة والاستفادة ان شاء الله
مع تحيات
ادارة المنتدى : نور الدين

متخصصون فى السمان الانقى فى مصر
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احلى بنوته
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 12
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 26/03/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   السبت مارس 27, 2010 8:50 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمان أو السلوى كما ذكر في القرآن

وهو طائر صغير الحجم يوجد في أنحاء أوربا ونادراً في بريطانيا وهذا الجنس Coturnix هو الوحيد من رتبة طيور الدجاجيات الذي له المقدرة علي الطيران والهجرة حيث يقضى فصل الصيف في أوربا ويهاجر إلي أفريقيا في فصل الشتاء ثم يعود مرة أخرى إلي موطنه.

السمان طائر بري من الطيور المهاجرة والذي تم استئناسه منذ زمن بعيد حيث أول من بدأ استئناسه هم اليابانيون منذ حوالي 200 سنة.

أن ما عُرِف علميا عن السمان، حسبما جاء بموسوعة الحيوان الإلكترونية / قسم الطيور ـ طائر نادرا ما يراه الناس، وتُشبه الأنثى الذَّكَر في الحجم، ويُفضِّل عند الفرار أن يجري وسط المزارع أكثر من الطيران، ويطير لمسافات طويلة جدا أثناء الهجرة، ويعيش في أوروبا وآسيا، ويهاجر شتاءً إلى منطقة البحر المتوسط وأفريقيا، ويُوجَد غالبا في المناطق العشبية والحقول.
• السمان في القرآن الكريم:

ذكر طائر السمان (السلوى) – فى ثلاثة آيات فى القرآن الكريم هي: سورة البقرة الآية: (57) ، وسورة الأعراف الآية: (160)، وسورة طه آية: (80) .

• السمان (السلوى) – سورة البقرة الآية: (57) [وَظَلَّلْنَا عَلَيْكُمُ الغَمَامَ وَأَنْزَلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّ وَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَمَا ظَلَمُونَا وَلَكِن كَانُوا أَنْفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].

مميزات لحم السمان

1- محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاً في الكوليسترول حيث ارتفاع نسبة الكوليسترول تسبب أمراض القلب.

2- يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لا توجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة.

3- يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين ألياف نسيج اللحم) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد.

4- لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة يجعله صنفاً جيداً للأكل.

5- نتيجة لاستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومذاق خاص مميز.

6- فيحتوى لحم الصدر (اللحم الأبيض) علي 73.5% ماء ، 20.3% بروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد وكذلك الفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامين (ب) وفيتامين (أ) وفيتامين (ج).

مميزات بيض السمان

1- يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.

2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوز. بالإضافة إلي أنه أغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

3- يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.

4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخرى.

5- وتتكون بيضة السمان من المكونات : البياض (60.89%) + الصفار (31.85%) + القشرة (7.36%) من وزن البيضة.

6- لكن من عيوب بيض السمان هو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن يمكن التغلب علي ذلك بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة.

7- يوجد العديد من درجات اللون في بيض السمان تتراوح من البني الداكن إلي الأزرق ومن الأبيض إلي البث المنقط بالأسود والبني أو الأزرق، وترجع الاختلافات في اللون إلي وجود بعض الصبغات مثل صبغة الأوربورفيرين Ooporphyrin وصبغة البيلفردين Biliverdin حيث يبدأ ترسيب هذه الصبغات علي القشرة قبل وضع البيض بحوالي من 2-3 ساعة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كوكو 911
هلا ومرحبا بالعضو الجديد
هلا ومرحبا بالعضو الجديد


عدد المساهمات : 3
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 03/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الجمعة يونيو 03, 2011 12:12 pm

شكرا على الموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
NOUR
الأمير ( المدير العام )
الأمير ( المدير العام )
avatar

عدد المساهمات : 81
نقاط : 154
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
العمر : 27
الموقع : http://nourb.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الثلاثاء يونيو 14, 2011 4:30 pm

نورت منتداك يا اخى الكريم .... على الرحب والسعاه

_________________ التوقيع ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منتدى سمان : نور الدين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nourb.yoo7.com
خالد
.
.


عدد المساهمات : 137
نقاط : 169
تاريخ التسجيل : 18/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الثلاثاء يوليو 26, 2011 4:19 am

معلومات جميلة ورائعة جدا
جزاك الله عنا كل خييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ahmedfakhr_y
.
.


عدد المساهمات : 5
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 26/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الجمعة أغسطس 26, 2011 3:54 am

شكراً جزيلا وبارك الله فيكم وجعله في ميزان حسناتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
aldouik
.
.
avatar

عدد المساهمات : 13
نقاط : 19
تاريخ التسجيل : 22/08/2012
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الخميس أغسطس 23, 2012 3:35 am

شكرا على المعلومات القيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طالب صبري الدفاعي
هلا ومرحبا بالعضو الجديد
هلا ومرحبا بالعضو الجديد
avatar

عدد المساهمات : 1
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 28/04/2014

مُساهمةموضوع: رد: بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها   الثلاثاء أبريل 29, 2014 11:47 am

السلام عليكم.. ارجو من سيادتكم بتزويدي كل ما هوه جديد لطائر السمان من علاجات للوقاية من الآمراض تطوير المشروع السمان .. شاكر جهودكم معي على استيعاب برنامج التربية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بعض المعلومات الهامه الخاصه بطائر السمان اتمنى ان تستفيدوا منها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ஐ۩ஜ۩(منتدى: سمان نور الدين )ஐ۩ஜ۩ :: ما هو طائر السمان ( السلوى _ الفرى ) :: تعرف على طائر السمان-
انتقل الى: