ஐ۩ஜ۩(منتدى: سمان نور الدين )ஐ۩ஜ۩
عزيز الذائر يجب عليك التسجيل لتمتع بكل المواضيع كامله ولتمتع بكل مميزات المنتدى نرجوا لكم الافادة والاستفادة ان شاء الله
مع تحيات
ادارة المنتدى : نور الدين

ஐ۩ஜ۩(منتدى: سمان نور الدين )ஐ۩ஜ۩

متخصصون فى السمان الانقى فى مصر
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
شاطر | 
 

 مميزات بيض السمان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
NOUR
الأمير ( المدير العام )
الأمير ( المدير العام )


عدد المساهمات: 81
نقاط: 154
تاريخ التسجيل: 22/04/2009
العمر: 23
الموقع: http://nourb.yoo7.com

مُساهمةموضوع: مميزات بيض السمان   الخميس أبريل 01, 2010 10:04 pm

مميزات بيض السمان



1- يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض

فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.

2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في

باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوز. بالإضافة إلي أنه أغني بالعناصر المعدنية

والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

3- يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه

وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.

4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ

للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخرى.

5- وتتكون بيضة السمان من المكونات : البياض (60.89%) + الصفار

(31.85%) + القشرة (7.36%) من وزن البيضة.

6- لكن من عيوب بيض السمان هو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي

القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن يمكن التغلب علي ذلك

بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة.

7- يوجد العديد من درجات اللون في بيض السمان تتراوح من البني الداكن إلي الأزرق

ومن الأبيض إلي البث المنقط بالأسود والبني أو الأزرق، وترجع الاختلافات في اللون

إلي وجود بعض الصبغات مثل صبغة الأوربورفيرين Ooporphyrin وصبغة

البيلفردين Biliverdin حيث يبدأ ترسيب هذه الصبغات علي القشرة قبل وضع البيض

بحوالي من 2-3 ساعة

[center][b]ولمشاهدة باقى الموضوع والصور يرجى عليك التسجيل
حجم بيض السمان بالنسبة لبعض الطيور



الظاهر يبيعون البيض بالبرميل ماهو بالطبق



تبشرون وهذا بيض عيون فري ( سمان )



وهذا بيض معلب ( السمان )

[/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nourb.yoo7.com
خالد
.
.


عدد المساهمات: 138
نقاط: 170
تاريخ التسجيل: 18/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: مميزات بيض السمان   الأحد أغسطس 28, 2011 7:38 pm

وهذا ايضا ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

مميزات بيض السمان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» برنامج لتشغيل فلاش الجوال مع مميزات اخرى funflash v_1_02

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ஐ۩ஜ۩(منتدى: سمان نور الدين )ஐ۩ஜ۩ ::  :: -